Settore alimentare

Gli aromi sviluppati da Tecnessenze sono studiati per rispondere alla continua evoluzione dei gusti del mercato, con formulazioni esclusive in grado di donare ai cibi un sapore stabile e riconoscibile, rendendo unico il prodotto alimentare finito.

 

Tecnaroma CTE è impiegato soprattutto nelle produzioni di insaccati e di prodotti gastronomiciTecnaroma CTE

La linea Tecnaroma CTE comprende un mix di aromi di particolare successo. Impiegato soprattutto nelle produzioni di insaccati e prodotti gastronomici, è ottenuto con le più moderne tecniche di estrazione totale dei principi aromatici di piante ed erbe e attraverso un attento controllo delle caratteristiche organolettiche degli ingredienti, del dosaggio e della composizione, nel rigoroso rispetto del gusto tradizionale italiano. 

 

Tecnaroma SWE comprende una vasta gamma di aromi per l’industria dolciariaTecnaroma SWE

Frutto dell’esperienza e della continua attività di ricerca dei propri laboratori, Tecnessenze dispone di una vasta gamma di aromi per l’industria dolciaria dal profumo invitante, specifici per la pasticceria, per creme, gelati e prodotti da forno.

 

La gamma Tecnaroma STE include gli aromi derivati da spezie ed erbe singole

Tecnaroma STE

La gamma Tecnaroma STE include gli aromi derivati da spezie ed erbe singole. Esenti da muffe e microrganismi dannosi, sono dotati di una intensità aromatica da tre a dieci volte maggiore della pianta stessa e sono di facile utilizzo in quanto vengono miscelati direttamente nelle quantità prestabilite, supportati dal sale e dagli altri ingredienti.

 

Da sempre, il Dipartimento di R&D di Tecnessenze esplora e approfondisce le qualità e i benefici nutrizionali di nuovi ingredienti per l’industria alimentare. Negli ultimi anni, Tecnessenze ha sviluppato, testato e convalidato nuovi prodotti che garantiscono la massima qualità e sicurezza degli ingredienti, dal momento della raccolta delle materie prime all’applicazione interna del risultato finale.

 

Boost è il nuovo insaporitore totalmente naturale che intensifica il gusto ed esalta la sapidità Boost 

  • Non contenente additivi
  • Privo di glutammato aggiunto
  • OGM free
  • Privo di allergeni
  • Aromi naturali che intensificano il gusto ed esaltano la sapidità di un’ampia gamma di prodotti

 

Boost è l'aroma per l’industria alimentare di surgelati, zuppe liofilizzate e in scatola, condimenti per insalate e prodotti a base di carne.

 Savor + 

“Quinto gusto” naturale. Aromi per l’industria alimentare di surgelati, zuppe liofilizzate e in scatola, condimenti per insalate e prodotti a base di carne. Disponibile nelle tre note caratteristiche naturali per sughi, verdure e carne, oltre al tradizionale gusto savory.

 

Il raggiungimento dell’adeguato equilibrio degli elementi naturali dei propri aromi rappresenta per Tecnessenze una sfida continua per il consolidamento del proprio successo, alla cui base vi sono tre semplici ma imprescindibili principi: natura, gusto e benessere.

 

DryEssenze presenta  una distribuzione uniforme e costante del saporeDryESSENZE

Sapori autentici italiani. Utilizzando la tecnologia spray-dry, Tecnessenze sviluppa e produce aromi che ottimizzano e combinano l'impatto immediato del sapore con il mantenimento del profilo aromatico nel tempo: il prodotto DryEssenze presenta quindi una distribuzione uniforme e costante del sapore, con una migliore stabilità, per esaltare al massimo la cucina del Made in Italy.

Tecnessenze è in grado di offrire profili aromatici stabili per un'ampia gamma di applicazioni, offrendo ottime proprietà di barriera per proteggere l’aroma da scolorimento e ossidazione, dall'umidità e dal calore in base alle specifiche esigenze applicative.

Tecnessenze è orgogliosa di offrire alle aziende alimentari nei cinque continenti una linea di aromi tipici del Made in Italy con cui arricchire i propri prodotti, tra cui:

  • Pomodoro e ortaggi vari, funghi e tartufi
  • Spezie ed erbe aromatiche
  • Formaggi di vario tipo e stagionati, secchi o disidratati
  • Prodotti da spolvero, particolarmente adatti per snacks, biscotti e patatine
  • Paste ripiene
  • Salse, zuppe e condimenti
  • Salumi e insaccati
  • Surgelati e prodotti da forno
  • Insaporitori e sostituti per vari utilizzi
  • Prodotti per il settore dolciario, dalla pasticceria alla confetteria ai prodotti lievitati e da forno e al settore dairy
  • Pesce e crostacei

 

Catalogo

I Sapori Italiani di Tecnessenze: storia e futuro dei nostri aromi

Per i nostri clienti, nazionali ed internazionali, è stata presentata la linea di aromi Sapori Italiani, una selezione dei prodotti, celebri e innovativi - naturali e spray-dry - quintessenza dei gusti Made in Italy (CLICCA per vedere)

 

 

 

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 Tecnextract  

Grazie ad un team di esperti aromatieri e tecnici applicativi, Tecnessenze si è dedicata con passione allo studio e alla creazione una vasta linea di estratti naturali al 100%, sia dolci che salati, che derivano da ingredienti attentamente selezionati e accuratamente testati, per garantire ai propri clienti l’unicità di sapori autentici e naturali.

 

I Tecnextract sono utilizzabili per prodotti sweet and savoury:

  • Prodotti gastronomici, carni, insaccati, salse e condimenti
  • Crackers, snacks, prodotti da forno e cereali
  • Prodotti dairy, gelati, dolci, caramelle e chewing gum

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